Роспотребнадзор изъял 96 килограмм шавермы

Общество Ваш отзыв

Инспекторы Роспотребнадзора проверили 35 кафе с шавермой в Петербурге.
В результате было изъято 96 килограмм шавермы. Об этом сообщается на
сайте ведомства.
Речь идёт о проверках, которые прошли с начала текущего года. Адреса кафе
для проверок определялись, исходя из жалоб петербуржцев.
В отчёте, опубликованном на сайте ведомства, в частности сообщается, что в
каждом из проверенных кафе санитарные нормы практически
игнорировались. Чаще всего на точках отсутствовали водопровод,
канализация и вентиляция. Технология приготовления излюбленного
многими петербуржцами фаст-фуда нарушалась: мясо и овощи неправильно
хранились, у ряда продавцов не было никакой техдокументации, качество
приготовленного блюда не контролировалось, а персонал не соблюдал
правила личной гигиены.
Игнорирование санитарных норм дало свои результаты: в 36% случаев
взятые пробы не соответствовали требованиям по микробиологическим
показателям. Некачественная продукция в объёме 96 кг была изъята.
По результатам проверок 27 заведений по требованию ведомства
приостановили работу. По решению суда окончательно закрылись 14, а 8
заплатили штраф. В одном случае Роспотребнадзор подал документы для
возбуждения уголовного дела.

Комментарии новости